HugoDécrypte

Relais & Châteaux est une collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques du monde entier. Fondée en 1954 en France, elle regroupe aujourd'hui plus de 500 membres dans more que 60 pays. Ces établissements sont reconnus pour leur engagement envers la culture et la cuisine locales, l'environnement et le luxe authentique.

Relais & Châteaux

Reinigung und Pflege des gesamten Küchenmaterials, Geschirrs und Bestecks. Unterstützung bei allgemeinen Küchenarbeiten und in der Vorbereitung (Mise-en-place). Mithilfe bei der Annahme und Einlagerung von Lieferungen. Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP). Vertretung des Frühstückskochs an zwei Tagen pro Woche. Selbständiges Arbeiten im Frühstücksdienst inkl. Vorbereitung, Buffetaufbau und à la carte Bestellungen. Erfahrung in einer ähnlichen Position in der Hotellerie oder Gastronomie von Vorteil. Grundkenntnisse in der Küche und Freude am Arbeiten im Team. Zuverlässige, saubere und strukturierte Arbeitsweise. Belastbar, flexibel und verantwortungsbewusst.

Casserolier / Frühstückskoch-Ablöse (m/w/d) ab Dezember / no Studio available 

Vous allez vous forger un parcours sur-mesure. Un apprentissage professionnel et de vie, dans un environnement stimulant auquel vous allez contribuer. Entre polyvalence et expertise, selon votre soif d’évoluer, la création de notre Maison est une opportunité. Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme. Présenter le menu et les plats de partage. Répondre aux questions des clients. Assurer un service personnalisé et chaleureux, en ligne avec le standing Bib Gourmand. Connaître parfaitement la menu, et mettre en avant nos producteurs. S’assurer du bon déroulement du service dans son rang. Veiller à la satisfaction des clients tout au long du service. Travailler en étroite collaboration avec la cuisine pour assurer un service fluide. Faire le lien entre la salle et la cuisine pour anticiper/ajuster les besoins. Un cadre de travail exceptionnel au sein d’une maison à taille humaine. Un environnement bienveillant et dynamique. Avantages Team Relais. <b>CDI</b>.

Chef de Rang (H/F) - Mirabelle (Clos Vauban)

Vous allez vous forger un parcours sur-mesure. Un apprentissage professionnel et de vie, dans un environnement stimulant auquel vous allez contribuer. Entre polyvalence et expertise, selon votre soif d’évoluer, la création de notre Maison est une opportunité. Les mots maîtres doivent être; sensibilité et engagement, chaleureux et consciencieux. Nous veillerons à ce que chacun de nos hôtes vive un moment privilégié, riche et engagé. Mise en avant du terroir et respect du produit.

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